Nuove norme in materia di etichettatura del vino
Dall'8 dicembre 2023 sono in vigore nuove norme in materia di etichettatura per il vino e i prodotti vinicoli aromatizzati. Il Regolamento UE 2021/2117 stabilisce che sulle etichette dei vini debbano figurare le informazioni nutrizionali e l'elenco degli ingredienti. Tuttavia, esistono requisiti specifici che differiscono da quelli previsti per altri prodotti alimentari e bevande. In questo articolo, i viticoltori e i produttori di vino scopriranno tutto ciò che c'è da sapere su questo argomento!
L'etichetta energetica sulla confezione è obbligatoria
Il regolamento (UE) n. 1169/2011 relativo alle informazioni alimentari disciplina le modalità di dichiarazione dei valori nutrizionali e degli ingredienti dei prodotti alimentari. Sebbene i produttori di vino siano tenuti a rispettare tali norme, non sono ancora obbligati a riportare tutte le informazioni sull’etichetta.
La dichiarazione nutrizionale obbligatoria sulla confezione (o su un’etichetta ad essa allegata) può invece limitarsi al contenuto energetico. Questo può essere espresso utilizzando il simbolo «E» per indicare l’energia. Il valore energetico deve essere indicato in kilojoule (kJ) per 100 ml. Inoltre, è comune indicare il valore energetico anche nell'unità ormai obsoleta delle kilocalorie (kcal), poiché questa è più familiare alla maggior parte dei consumatori.
Ad eccezione degli allergeni, gli ingredienti non devono essere elencati direttamente sull'etichetta.
Ulteriori informazioni tramite “e-label”
Le informazioni complete sui valori nutrizionali (carboidrati, zuccheri, grassi, proteine, sale) e su tutti gli ingredienti (le norme UE dettagliate relative ai prodotti vinicoli aromatizzati non sono ancora note) possono essere rese disponibili in formato elettronico. In questo contesto si utilizza anche il termine «etichetta elettronica per il vino».
In molti settori, si è già dimostrata efficace l'inclusione di un codice QR sulla confezione del prodotto, che i consumatori possono facilmente scansionare utilizzando la fotocamera del proprio cellulare. Gli smartphone moderni non richiedono nemmeno più un'app separata per la lettura dei codici a barre. Se necessario, sono disponibili numerose opzioni (gratuite) negli app store preinstallati.
La scansione del codice QR porta a un sito web dove possono essere fornite ulteriori informazioni sull'etichetta del vino “fuori etichetta”. Nota: l'accesso a queste informazioni non deve essere collegato a scopi di vendita o di marketing. Inoltre, durante il processo non possono essere raccolti o tracciati dati degli utenti! Chi non può o non desidera creare autonomamente un sito web di questo tipo può rivolgersi a un fornitore di servizi di etichettatura elettronica per il settore vinicolo.
Soluzioni per l'applicazione di codici QR sulle bottiglie di vino
L'etichettatura delle vostre bottiglie di vetro deve essere precisa e veloce. I nostri sistemi di etichettatura sono modulari e possono essere adattati in modo ottimale alla vostra stazione di etichettatura. L'etichettatrice può anche essere installata direttamente sulla pressa.
Grazie a una stampante a getto d'inchiostro termico, potete stampare sull'etichetta il codice QR contenente le informazioni richieste dalla normativa. Ciò vi consente di modificare facilmente il codice QR in base ai prodotti e di godere di una flessibilità totale.
In qualità di fornitore completo di soluzioni di etichettatura e codifica, offriamo anche etichette bianche e prestampate per l'industria vinicola. Le produciamo nel nostro stabilimento di produzione in modo da potervi offrire la massima qualità a un prezzo accessibile e con tempi di consegna rapidi
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