Etichetta del collo
Il collo della bottiglia è spesso decorato con un'etichetta del collo. Alcuni birrifici utilizzano questo anello anche come etichetta o sigillo della birra.
Etichette della birra / Etichette del birrificio
Le etichette della birra sono etichette che vengono applicate alle bottiglie di birra.
TIPI DI ETICHETTE PER BIRRA
Le etichette per birra possono essere classificate in tre tipi diversi, a seconda della loro posizione sulla bottiglia di birra:
Etichetta corpo / Etichetta master
Le etichette di corpo, note anche come etichette di testa, si trovano sulla parte anteriore della bottiglia. La loro funzione principale è quella di promuovere le vendite e sono utilizzate per la presentazione e l'immagine del marchio.
Etichetta posteriore
Le retroetichette si trovano sul retro delle bottiglie di birra. In genere contengono informazioni obbligatorie come il volume di riempimento, il contenuto alcolico, la data di scadenza, gli ingredienti e i dati di contatto del produttore.
Requisiti per le etichette della birra
RESISTENZA AL BAGNATO
Prima, durante e dopo il riempimento delle bottiglie di birra, prevalgono temperature diverse, soprattutto quelle fredde. Le etichette non solo devono resistere a questi sbalzi di temperatura e alla conseguente condensa in termini di stabilità dimensionale, ma non devono nemmeno staccarsi o raggrinzirsi.
RESISTENZA ALL'ABRASIONE
Dopo l'imbottigliamento, le bottiglie etichettate entrano in contatto tra loro sul nastro trasportatore, quindi le etichette della birra devono essere resistenti all'abrasione. Questo vale anche per il trasporto successivo e la distribuzione in confezioni da sei o in casse.
RESISTENZA ALLA CAUSTICA
La resistenza alla caustica è un ulteriore requisito per le bottiglie a rendere. Questo perché quando le bottiglie a rendere vengono rimesse in lavastoviglie o in un bagno caustico, non solo devono staccarsi rapidamente, ma devono anche rimanere 'in forma'. Non devono disintegrarsi, in modo da poter essere smaltite nella loro interezza e non intasare i setacci dei sistemi di pulizia. Lo stesso vale naturalmente anche per le etichette dei fusti di birra.
Processo di incollaggio
Etichette con colla a umido
Le etichette con colla a umido rappresentano la maggior parte delle etichette di birra. Vengono utilizzate diverse qualità di carta e tipi di colla. Mentre in passato si usava esclusivamente la colla a base di caseina proveniente dai prodotti del siero di latte, oggi si utilizzano sempre più spesso colle sostitutive artificiali. Queste colle sintetiche sono considerate vegane perché non contengono siero di latte.
Etichette autoadesive in rotolo
Le etichette adesive in rotolo stanno diventando sempre più popolari nell'industria della birra. Anche in questo caso, vengono utilizzati diversi tipi di carta, oltre a pellicole in PVC, PP o PE. Leetichette autoadesive in rotolo non solo sono facili da applicare a macchina e più pulite durante l'etichettatura, ma hanno anche migliori proprietà adesive quando si condensano e sono facili da rimuovere durante il riciclaggio.
Etichettare correttamente la birra
Linea di produzione, data di imbottigliamento, numero di LOT, data di scadenza - i birrifici etichettano i loro contenitori con queste e altre informazioni. Per garantire la qualità interna, per motivi di tracciabilità e per proteggere il consumatore. In Germania, l'Ordinanza sulla birra stabilisce quali informazioni devono essere riportate sull'etichetta della birra.
L'etichettatura industriale sull'etichetta della birra viene applicata utilizzando stampanti a getto d'inchiostro o marcatura laser, tra gli altri metodi. Direttamente sulla bottiglia, sull'etichetta della bottiglia o sulla pellicola della confezione. I sistemi di etichettatura presentano una serie di sfide, come l'alta velocità delle linee, la condensa e lo spazio limitato.
Rapporto di applicazione
Etichettatura della birra con una stampante a getto d'inchiostro:
